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山东酒曲的发酵温度是多少呢?
作者:长明酒曲公司 | 发布时间:2022-04-21 19:13:03

山东酒曲要说明的是,引起白酒糊锅味的原因有两个,一个是进行发酵不够,另一个是采用的蒸设备不具有全自动防止糊锅的基本功能。

山东酒曲

彻底解决山东酒曲进行发酵不充分的办法是替换酒曲,既能彻底解决糊锅问题,又能提升出酒率和产量。另一方面是酿制设备的原因。唯有从这个主要因素上处理问题,才可以算是彻底解决白酒有糊锅味的关键点。如果只看表不在意根源,每次糊锅都会处理问题,不但耽搁时间和生意,还可能会在一定程度上减少客户的社会经济效益。

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