山东梁山大曲存放对环境有要求吗
作者：长明酒曲公司 | 发布时间：2023-11-07 09:12:11
山东梁山大曲存放对环境有要求吗？这是很多人关心的问题。实际上，因为大曲的存放会受到湿度、通风、温度等多种因素的影响，所以存放环境是非常重要的。
对于山东梁山大曲的存放，必须保证通风、干燥、避免阳光直射等条件。因为梁山大曲在空气充足的环境下，会更容易生长和繁殖，这样才能使酒曲的质量更好，同时也可以避免酒曲变质和腐烂。
其次，酒曲的存放温度也是比较重要的。一般来说，山东梁山大曲的存放温度应该在5℃-20℃之间，这样才能保证酒曲的活性和稳定性。如果存放温度太高或太低，会影响大曲的生长和繁殖，从而影响酒的品质。
要注意大曲的存放时间。一般来说，山东梁山大曲尽量是在1-2年内使用。如果存放时间过长，酒曲的质量会逐渐降低，酒的味道也会变得不好。
总之，山东梁山大曲的存放对环境是有要求的。只有保证好通风、干燥，避免挤压和阳光直射，控制好存放温度和时间，才能保证酒曲的质量，产出好的茅台酒。
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