山东梁山大曲的发酵不充分的原因是什么？

山东梁山大曲的发酵不充分的解决方法是更换酒曲，这不仅可以解决糊锅问题，重要的是还可以提高了出酒率以及出酒产量。另一方面，是酿酒设备的原因。只有从这个根本的原因上解决问题，才能解决白酒有糊锅味的重点。如果只治表不治本，每次等糊锅了之后才解决问题，不仅耽误时间耽误生意，也在无形中减少了客户的经济收入。
下面说说对于已经有糊锅味的白酒的处理方法。山东梁山大曲操作的方法有两个，一是购买催陈除杂机，白酒经过过滤即可去掉各种糊锅味杂味。另外一个方法是购买几千克的活性炭，这也可以很好的去处白酒的糊锅味，原因是活性炭表面有很多细微的小孔，具有很好的吸附性，可以将这种糊锅味吸走。

山东梁山大曲对于传统的小锅酒,酿酒客户而言，白酒中有少许的糊锅味不仅不是一个问题，相反可能成为一个卖点，因为这等于无声的向客户证明所销售的是纯粮食酒。

山东梁山大曲