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梁山长明酒曲有限公司
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山东酱香型大曲厂家
作者:长明酒曲公司 | 发布时间:2017-11-14 16:19:44

大家知道吗,因为酱香型大曲和其他的大曲不同,因此它在山东梁山大曲里面可以说是一个比较其他的了,而且酱香型白酒的酿造工艺特殊,这当中,迥然不同于浓香和清香。

一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。分两次投料、九次蒸煮,八次摊晾,并要加曲,高温堆积,入池发酵,取酒、存贮、勾兑等,漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。

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