芝麻香型专用曲如何制作？
作者：长明酒曲公司 | 发布时间：2022-10-19 14:56:56
芝麻香型专用曲是一种集众所周知的酒曲类型，我们都知道，在酒产品中，包括清香型白酒，浓香型白酒以及酱香型，它们都是各有各的口感和香气的，而芝麻香酒曲的香气是集合了它们这三种的香气的，所以对于芝麻香酒曲的制造，是非常严格的。
正是因为芝麻香型专用曲集合了三种香型，所以在它的酿制中，是非常困难的，需要我们找好三个的基本点，要做到清、浓、酱三香均不露头，既有清香型白酒的清净典雅，又有浓香型白酒的绵柔丰满，并具有酱香型白酒的幽雅细腻，综合感官具有极为浓烈的焙炒芝麻的复合香气。
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