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梁山长明酒曲有限公司
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芝麻香型专用曲如何进行保存
作者:长明酒曲公司 | 发布时间:2022-05-26 16:04:13
芝麻香型专用曲是由酵母菌曲、芽孢菌曲和以河内白曲为主的麸曲单独培养后经科学搭配制成。那么芝麻香型专用曲如何进行保存呢?下面小编给大家简单介绍一下。
芝麻香型专用曲
要想保存好芝麻香型专用曲,就是要做好干燥和密封,放在陶罐或瓷罐里,把口封紧,罐不要装满,上面需要垫一层塑料布,然后用沙土压实。长期保存的适宜温度为11摄氏度,不要把芝麻香型酒曲放置在冰箱内,如果冷冻酒曲就会失去作用,其次为了防止生虫的现象出现,可以选几个好天气,彻底曝晒至极干,这时虫全跑光了再密封保存。

芝麻香型专用曲适合在空气干燥、阴凉处、通风性良好,温度在0-30℃间,当然储存的时间也是要做出对应的记录的,在保存时还要注意四防:防高温(<40℃)、防潮湿、防强光、防老鼠。

以上是小编给大家简单介绍了芝麻香型专用曲如何进行保存,方便大家了解。

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